Top.Mail.Ru
ПОЧЕМУ ЗИМОЙ СТОИТ ЕСТЬ КВАШЕНУЮ КАПУСТУ И СОЛЕНЬЯ | Журнал "JK" Джей Кей

Журнал "JK" Джей Кей

Ежедневное информационное издание о деловой и социальной жизни

Здоровая семьяЗДОРОВЬЕКУЛИНАРИЯПохудение и Диеты

ПОЧЕМУ ЗИМОЙ СТОИТ ЕСТЬ КВАШЕНУЮ КАПУСТУ И СОЛЕНЬЯ

Соленья универсальный продукт – они отлично смакуют с любимы гарниром, рыбой и мясом, подходят для обеда и ужина, а также украсят любой праздничный стол. Многие специалисты сходятся во мнении о необходимости ежедневного присутствия на обеденном столе помимо свежих овощей и фруктов также и соленых овощей.

Соленые помидоры

Помимо йода, магния, калия, фосфора, кальция, бора, натрия, марганца, железа, меди и цинка в соленых помидорах также содержится ликопин — природный антиоксидант, который при умеренном употреблении этих продуктов значительного снижает риск заболеваний поджелудочной и предстательной железы, сердечно-сосудистой системы, а также шейки матки.

ПОЧЕМУ ЗИМОЙ СТОИТ ЕСТЬ КВАШЕНУЮ КАПУСТУ И СОЛЕНЬЯ, изображение №2

Квашеная капуста

Признаюсь, это один из моих самых любимых продуктов, особенно в холодное время года. Квашеную капусту уже стоит любить за то, что это просто огромный кладезь пользы. Так, в 200 граммах квашеной капусты содержится дневная потребность в витамине С – это отличное профилактическое средство для укрепления иммунитета.

ПОЧЕМУ ЗИМОЙ СТОИТ ЕСТЬ КВАШЕНУЮ КАПУСТУ И СОЛЕНЬЯ, изображение №3

Также в ней много витамина В6, который помогает усвоению белка, поэтому квашеная капуста является прекрасным гарниром к мясным блюдам. Еще этот чудо-продукт содержит калий, железо, магний, цинк и клетчатку, а также благоприятно влияет на работу желудка, регулируя обмен веществ.

Квашеные огурцы и рассол

В хрустящих квашеных огурчиках и других соленых овощах содержатся нужные нашему организму антиоксиданты и бактерии. В забродивших соленьях есть молочная кислота, которая помогает уменьшить количество жира в кровяном потоке, а также улучшить циркуляцию крови, снизить кровяное давление и благоприятно повлиять на работу кишечника.

ПОЧЕМУ ЗИМОЙ СТОИТ ЕСТЬ КВАШЕНУЮ КАПУСТУ И СОЛЕНЬЯ, изображение №4

Кроме всего, соленья еще и полезны для женской красоты, ведь регулярное питание продуктами брожения снижает риск проблем с кожей.

Кроме квашеных овощей, не стоит также пренебрегать и рассолом от них — в нем содержатся полезные для здоровья микроэлементы и специи. Так, укроп и чеснок регулируют рост бактерий, а семена горчицы также очень полезны для процесса пищеварения.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *