Баранина, приготовленная на пару, с маринованной моцареллой и грушей | Журнал "JK" Джей Кей

Баранина, приготовленная на пару, с маринованной моцареллой и грушей

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 каре барашка без ребер
  • 1 большой шарик моццареллы
  • 1 груша средней плотности
  • 4 веточки свежего орегано
  • 100 г оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, свежемолотый чёрный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Каре очистить от пленок и жира, натереть солью и перцем. Обернув пищевой пленкой, готовить на среднем пару при плотно закрытой крышке 10–12 мин.

Шаг 2

Моццареллу обсушить на салфетке и нарезать небольшими кубиками.

Шаг 3

Грушу вымыть, обсушить и нарезать так же. Переложить сыр и грушу в глубокую посуду и залить смесью из масла, соли, перца и мелкорубленого чеснока. Дать замариноваться в прохладном месте не менее 2 часов.

Шаг 4

Баранину очистить от пленки, обсушить и нарезать наискосок небольшими ломтиками. На тарелку выложить 3–4 ломтика теплой баранины, украсить гарниром из моццареллы и груши, свежим орегано и полить оставшимся маринадом.

 

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]
Loading...
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перейти к верхней панели