Картофельно-луковая запеканка

ИНГРЕДИЕНТЫ

• молоко – 150 мл
• сливки жирностью 33% – 150 мл
• картофель – 800 г
• лист лавровый – 1 шт.
• соль – по вкусу
• сыр Чеддер – 100 г
• ветчина сырокопченая – 175 г
• масло сливочное – 1 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик
• лук репчатый – 2 луковицы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Картофель и лук очистить, нарезать тонкими кружками. Чеснок очистить, измельчить. Ветчину нарезать тонкими полосками. Разогреть духовку до 180°С. Подходящую по размеру форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить слоями картофель, лук и ветчину.

Шаг 2

В сотейник влить сливки и молоко, добавить чеснок и лавровый лист, дать закипеть. Затем влить молочную смесь в форму для запекания.

Шаг 3

Лавровый лист положить в центр формы. Слегка посолить, поперчить. Присыпать тертым сыром. Накрыть форму листом фольги и запекать 30 мин. Снять фольгу и готовить еще 30 мин.