Телятина с травами и йогуртом
ИНГРЕДИЕНТЫ
- йогурт натуральный – 150 г
- 1 веточка тимьяна
- каперсы
- масло оливковое – 2 ст.л.
- 200 г телячьей вырезки
- чеснок – 1 зубчик
- 1 веточка розмарина
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вырезку нарезать на медальоны толщиной 1,5 см, натереть солью и перцем.
Приготовить соус. Для этого смешать в миске йогурт, порубленные травы, чеснок и каперсы, приправить солью и перцем. На сковороде на оливковом масле обжарить мясо, по 4 мин. с каждой стороны. Снять со сковороды, обсушить на салфетке.
