Курица по-восточному

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мед
• соль
• кумин (зира)
• 50 г очищенных фисташек
• масло сливочное – 50 г
• молотый имбирь
• 1 куриная тушка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Курицу разрезать пополам, в грудке и ножках сделать глубокие проколы и разрезы. Сливочное масло растопить с медом, щедро намазать им всю курицу — и хорошо обжарить в духовке с обдувом до золотистого цвета.

Перед подачей на стол курицу посыпать молотыми фисташками, имбирем и кумином. Вкус у такой курицы непривычный, карамельный, но совершенно египетский. Подавать с острыми соленьями.