Крем — суп «Мускатный»

Ингредиенты: 

600 г картофеля
100 г лука-порея
100 г моркови
500 мл молока
Соль, перец по вкусу
Зеленый лук
500 мл бульона (простая вода или мясной)
1 ст. ложка оливкового масла
Мускатный орех

Как готовить:

Сначала режем лук-порей. Для этого белую часть делим пополам, а затем нарезаем поперек полос.

Таким же образом режем и морковь – должны получиться маленькие кубики.

В большую сковороду наливаем оливковое масло и тушим морковь и лук-порей 15 минут на слабом огне.

Между тем чистим картошку и тоже нарезаем ее кубиками.

Кладем в кастрюлю, добавляем молоко и соль. Варим под крышкой на медленном огне до готовности картошки.

Как сварится, измельчаем блендером. Но не сильно, чтобы не получился клей.

Попробуйте приготовить, если вы все сделаете правильно, вам очень понравится.