Top.Mail.Ru
Помидоры на зиму: 3 оригинальных рецепта | Журнал "JK" Джей Кей

Помидоры на зиму: 3 оригинальных рецепта

Помидоры на зиму, рецепты которых предлагает твоему вниманию, будут самыми вкусными, востребованными, улетными, а главное – оригинальными на твоем новогоднем или рождественском столе во время зимних праздников и будней.

Ты наверняка привыкла к традиционной консервации плодов, когда овощи заготавливаются исключительно с овощами, а фрукты с фруктами.

Сегодня мы поделимся с тобой несколькими удивительными и необычными рецептами помидоров на зиму – пальчики оближешь! Оказывается, помидоры прекрасно сочетаются с черной смородиной, сливами и даже яблоками. Получается вкусно, насыщенно и самобытно. Попробуй!

Помидоры на зиму без стерилизации с черной смородиной

Помидоры с черной смородиной по вкусу получаются солененькими. Если твои домашние предпочитают более сладкие помидоры на зиму, то количество сахара можно увеличить вдвое.

 

Ингредиенты:

  • 2 кг помидоров,
  • 300 мл сока черной смородины,
  • несколько листьев черной смородины,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • 1,5 ст. ложек соли,
  • 1 л воды.

Помидоры на зиму с черной смородиной - приготовление:

  1. Помидоры помой, обсуши, наколи зубочисткой со стороны плодоножек.
  2. На дно чистых банок выложи листья смородины, а сверху - помидоры. Черная смородина сама по себе имеет достаточно выраженный вкус, поэтому в пряностях нет необходимости.
  3. Смешай соль, сахар, смородиновый сок (можно консервированный), воду и доведи до кипения.
  4. Залей полученным кипящим рассолом помидоры и оставь на 15-20 минут.
  5. Затем слей рассол из банок, снова вскипяти его и залей помидоры.
  6. Повтори заливку 3 раза. В последний раз закатай, переверни банки, укутай одеялом и оставь до полного охлаждения.

 

Помидоры на зиму со сливами

Консервированные помидоры со сливами приобретают особый вкус, это отличная закуска к мясным блюдам.

Ингредиенты:

  • 2 кг помидоров,
  • 2 кг слив,
  • 3 ст. ложки 9%-го уксуса,
  • 1 стакан сахара,
  • 4 ст. ложки соли,
  • 2 л воды.

Помидоры на зиму со сливами - приготовление:

  1. Помидоры и сливы помой, наколи вилкой со стороны плодоножек и равномерно выложи в чистые банки.
  2. Смешай воду с сахаром и солью и доведи до кипения.
  3. Залей помидоры со сливами кипящим рассолом, и оставь на 15 минут.
  4. Затем слей рассол, снова вскипяти его и залей банки с плодами.
  5. В третий раз заливки в рассол добавь уксус и закатай. Переверни банки, укутай одеялом и оставь до полного остывания.

 

Вкусные помидоры на зиму с яблоками

Чтобы помидоры на зиму по данному рецепту получились вкусными и насыщенными, выбирай для консервации целые, одинаковые по спелости и размеру с плотной мякотью помидоры и кисло-сладкие сочные яблоки.

Ингредиенты:

  • 2,5 кг помидоров,
  • 2 яблока,
  • 1 луковица,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 3 веточки петрушки,
  • 10 горошин горького перца,
  • 2 горошины душистого перца,
  • 1 шт. гвоздики.
  • 3 ст. ложки 9%-го уксуса,
  • 0,5 стакана сахара,
  • 2 ст. ложки соли.

Помидоры на зиму с яблоками - приготовление:

  1. Яблоки очисти от сердцевины и порежь дольками. Лук порежь кольцами. Чеснок разрежь пополам.
  2. На дно чистой банки уложи петрушку, чеснок, специи, лук и яблоки. Сверху плотно выложи помидоры до плечиков банки.
  3. Залей банки кипятком, оставь на 15 минут и слей воду.
  4. Добавь в эту воду соль и сахар, провари 2 минуты и снова залей в банки. Добавь уксус и закатай.
  5. Переверни банки, укутай одеялом и оставь до полного остывания.

Приятного аппетита!

 

Загрузка...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *