Консервированная кукуруза: 3 рецепта на любой вкус
Консервация на зиму — дело ответственное. Часто процесс состоит из проб и ошибок. Если ты не знаешь как закрыть кукурузу, то мы спешим на помощь.
- Консервированная кукуруза: классический рецепт
Ингредиенты:
- 10 початков кукурузы,
- 3 столовые ложки сахара,
- столовая ложка соли,
- литр воды.
Приготовление:
- Очисти и промой кукурузу. Опусти в кипящую воду на несколько минут.
- Отдели зерна кукурузы и промой их под проточной водой. Еще раз опусти кукуруза в кипящую воду на пару минут.
- Высыпь зерна в пол-литровые банки так, чтобы они занимали две трети объема.
- Приступай к приготовлению сиропа — вскипяти воду с сахаром и солью.
- Влей cироп в банки, закрой крышками и стерилизуй не менее трех часов.
- Закатай крышки, переверни вверх дном и дай остыть.
- Консервированная кукуруза: кисло-сладкая
Ингредиенты:
- килограмм кукурузных зерен,
- столовая ложка соли,
- литр воды,
- уксус 9%,
- лавровый лист.
Приготовление:
- Залей кипятком кукурузные зерна и подержи пять минут.
- Доведи воду до кипения, добавь соль.
- Положи лавровый лист в стерилизованные литровые банки, налей по чайной ложке уксуса.
- Заполни банку зернами на две трети и влей маринад.
- Стерилизуй банки около 40 минут, предварительно прикрыв крышками.
- Затем закатай банки крышками и поставь вверх дном.
- Кукуруза на зиму: рецепт без стерилизации
Ингредиенты:
- 20 початков кукурузы,
- 30 грамм сахара,
- 15 грамм соли,
- две столовые ложки уксуса 9%,
- литр воды.
Приготовление:
- Положи початки в воду и вари около пяти минут.
- Затем отдели зерна и выложи их в стерилизованные пол-литровые банки. Залей кипятком.
- Дай банкам постоять 15 минут, затем слей воду в кастрюлю, снова доведи до кипения и залей ей кукурузу в банках. Оставь на 10 минут.
- Вскипяти воду с сахаром и солью.Сними с плиты, добавь уксус.
- Слей воду из банок и залей горячим маринадом.
- Закрути банки крышками, переверни вверх ногами, закутай в одеяло и оставь остывать.
