Быстрые кексы

Ингредиенты: 

-Пшеничная мука 100 г
-Яйцо куриное 4 штуки
-Сахар 175 г
-Сливочное масло 30 г

Приготовление: 

1. Яйца разбить в миску и взбить в пышную пену.

2. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой всыпать сахар.

3. Продолжать взбивать до получения густой пышной массы, около 10 минут.

4. На поверхность яичной массы всыпать муку.

5. Аккуратно перемешать тесто.

6. Формочки смазать маслом.

7. Выпекать в течении 35 минут в разогретой до 180 градусов духовке.