РИСОВЫЙ СУПЧИК С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Говядина 0,5-0,7 кг
• Луковица 1-2 шт.
• Чеснок 4-5 зубчика
• Базилик (листья) 5-6 шт.
• Помидор 2 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Мускатный орех 1 шт.
• Оливковое масло 2-3 ст. л.
• Рис 100 г
• Мука 1 ст. л.
• Соль по вкусу

Как приготовить рисовый суп с фрикадельками

1. Вымойте и замочите рис, пока будете готовить остальное.
2. Измельчите мясо в мясорубке с 3 зубчиками чеснока и луком.
3. Добавьте тертый мускатный орех, яйцо, соль и муку в фарш.
4. Сделайте небольшие фрикадельки.
5. Теперь нужно сделать смесь для супа. Обжарьте 2 зубчика чеснока в оливковом масле, добавьте мелко нарезанные помидоры и измельченные листья базилика. Жарьте не более 5 минут.
6. Теперь залейте 2 литра воды в кастрюлю и доведите воду до кипения.
7. Добавьте фрикадельки в кипящую воду и варите 2-3 минут, периодически помешивая.
8. Добавьте рис и обжаренную смесь.
9. Варите до готовности. Подавайте в горячем виде.