Котлета с сюрпризом
Ингредиенты
- Куриное филе 4 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Сливочное масло 50 г
- Чеснок 0 г
- Яйцо 1 г
- Мука 2-3 ст.л.
- Панировочные сухари 0,5 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Соль 0 ст.л.
- Перец 0 ст.л.
Процесс приготовления
Взять куриное филе, помыть его в холодной воде и слегка отбить (молотком).
Далее нарезать помидоры; загрузить в блендер вместе с чесноком и сливочным маслом; довести до пюреобразного состояния.
Добавить к куриному филе соль и перец; намазать нашей смесью каждый кусок филе.
Взять 3 миски; в одну насыпать муку, в другую разбить яйцо, а в третью положить панировочные сухари. Обвалять куски куриного филе в муке, затем обмакнуть в яйце, а потом положить в сухари.
Обжарить на растительном масле (средний огонь – примерно по 10 минут с каждой стороны) до хрустящей корочки. Переложить котлеты в форму, налить немного холодной воды, закрыть крышкой и печь в духовке примерно 10 минут (при температуре 220 градусов).