Суп с фрикадельками с куриным фаршем
Суп с фрикадельками – ингредиенты:
- 400 г куриного филе (или готового фарша),
- 1 яйцо,
- 100 г риса,
- 4 картофелины,
- 1 морковь,
- 2 луковицы,
- 1 зубок чеснока,
- зелень (укроп, петрушка),
- 2 лавровых листа,
- 2 горошины душистого перца,
- щепотка молотого кориандра,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу,
- 3 л воды.
Суп с фрикадельками – приготовление:
- Сделай фарш из куриного филе, 1 луковицы и чеснока. Добавь в фарш яйцо, черный молотый перец, кориандр, посоли, перемешай и отбей.
- Сформируй из фарша небольшие фрикадельки.
- Мелко порежь лук. Картофель и морковь порежь небольшими кубиками. Измельчи зелень.
- Рис залей водой и поставь на огонь. Провари 5-7 минут, затем добавь лук, картофель, морковь и специи. Через 15 минут посоли суп, забрось фрикадельки и вари 7-10 минут. В конце положи зелень.
- Дай супу с фрикадельками настояться 10 минут и подавай горячим.
Приятного аппетита!
