Любимый салат Вольфганга Гете
Любимый салат Вольфганга Гете
Всем любителям немецких романтиков этот салат понравится обязательно. Тем же, кто не знаком с произведениями знаменитого писателя и поэта, он понравится просто так. В приготовлении же он прост и очень изящен. Кстати, Гете уверял, что именно благодаря этому салату он оставался бодр и весел до 84 лет.
Берем весенние травки: одуванчик, крапиву, кресс-салат, кислый щавель, огуречник, петрушку, зеленый лук и укроп. Мелко все измельчаем и добавляем 2 вареных мелко нарезанных яйца. Заливаем все стаканом кефира и добавляем по вкусу соль, перец и цедру одного лимона.
Это не только полезно, но и очень витаминно.
