Top.Mail.Ru
Шоколадное мороженое пломбир | Журнал "JK" Джей Кей

Шоколадное мороженое пломбир

Ингредиенты

  • 1 стакан молока
  • 400 гр. сахара
  • 100 гр. шоколада
  • 6 желтков
  • 3 стакана сливок ( 33% жирности)

Процесс приготовления

Отдели белки от желтков. В кастрюльке перемешай желтки с молоком и сахаром. Добавь поломанный шоколад. Смесь поставь на водяную баню. Периодически помешивай, пока она не загустеет.

Сними смесь с огня и дай ей остыть. Сливки взбей в крепкую пену. Деревянной лопаткой вмешай сливки в шоколадно-яичной смесь. Смесь для шоколадного мороженого готова. Перелей ее в форму и поставь в холодильник.

 

Загрузка...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *