Top.Mail.Ru
Интересные факты о лососе | Журнал "JK" Джей Кей

Интересные факты о лососе

Неважно, что вы собираетесь приготовить, стоит узнать об этом продукте как можно больше. Каждый любитель рыбных блюд включает в свой рацион лосося. Мы собрали самые интересные сведения об этой рыбе.

Почему у лосося розовое мясо?

Лосось имеет розовый оттенок, потому что он питается рачками, у которых в панцире присутствует этот пигмент. Но цвет может меняться от оранжевого до совсем белого.

Омолаживающее действие

Многие знаменитости употребляют эту рыбу, так как она разглаживает морщины и насыщает организм многими полезными элементами.

Интересные факты о лососе

Минимум калорий

Многим мясо лосося кажется жирным, но это не так. В нем содержится мало калорий, а также оно подавляет аппетит.

Интересные факты о лососе

Продажа лосося

Почти вся рыба на прилавки рынков и магазинов попала с фермерских хозяйств. Дикую рыбу найти крайне сложно. Повара убеждены, что фермерская рыба имеет менее насыщенный вкус, а также не такое нежное, как мясо диких рыб.

Интересные факты о лососе

Приправы

Здесь действует особое правило. Лосося стоит приправлять после приготовления, так как мякоть черствеет при жарке в специях.

Интересные факты о лососе

Чавыча – самый крупный вид

В нашей стране этот вид обитает на Камчатке. Его длина достигает 1,5 метра.

 

Интересные факты о лососе

Горбуша – самый соленый вид

Кроме того, этот вид является самым мелким. Горбуша соленая на вкус, потому что обитает больше в морской воде.

 

Интересные факты о лососе

Совет от шеф-поваров

Именитые повара со всего мира часто используют йогурт для маринада. Попробуйте и вы!

 

Интересные факты о лососе

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.