Запеканка из кабачков и помидоров – диетический обед!
Легкое блюдо, приготовленное из сезонных овощей, прекрасно насытит и не отразится лишними сантиметрами на твоей талии. Кабачки хорошо сочетаются с сыром, а сочный помидор подчеркнет насыщенный вкус и добавит цвета.
Запеканка из кабачков и помидоров — ингредиенты:
- 500 г кабачков,
- 300 г помидоров,
- 1 зубок чеснока,
- зелень (укроп, базилик),
- 150 г твердого сыра,
- 2 ст. ложки сливок,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- паприка молотая по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Запеканка из кабачков и помидоров — приготовление:
- Кабачки очисти от шкурки и семян. Молодые овощи можно оставить нечищеными. Порежь кабачки тонкими кружочками.
- Помидоры также порежь тонкими кружками. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень. Сыр потри на крупной терке.
- Выложи слоями овощи в смазанную растительным маслом форму для запекания, каждый слой посоли, посыпь чесноком, специями, зеленью и тертым сыром. Верхний слой обильно посыпь сыром и полей сливками.
- Отправляй запеканку из кабачков и помидоров в разогретую до 180°С духовку до образования румяной корочки, примерно на 30-40 минут.
- Достань запеканку из духовки и слегка остуди.
- Запеканка из кабачков и помидоров вполне самодостаточное блюдо, а потому не требует дополнительного гарнира.
Приятного аппетита!
