Простой и невероятно вкусный сметанник

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 240 г муки
• 2 крупных яйца
• 220 г сахара
• 260 г сметаны
• 0,5 ч. л. соды
• 1 ч. л. уксуса
• масло и мука для формы

Для помадки:

• 50 г сливочного масла
• 4 ст. л. сахара
• 2 ч. л. несладкого какао-порошка
• 1 ст. л. молока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте форму для выпечки маслом, присыпьте мукой,­ стряхните лишнее.

Шаг 2

Взбейте яйца с сахаром до однородности. Добавьте сметану и очень тщательно перемешайте.

Шаг 3

Муку просейте и, постепенно перемешивая ложкой или венчиком, всыпьте в яично-сметанную смесь. Вымесите до однородности.

Шаг 4

Погасите соду уксусом, влейте в тесто и тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму. Поставьте форму в центр духовки, выпекайте до готовности (деревянная шпажка, воткнутая в тесто, должна выходить сухой), примерно 40 мин. Немного остудите пирог и выньте из формы.

Шаг 5

Для помадки растопите сливочное масло с сахаром и молоком в кастрюльке, всыпьте какао, перемешайте и варите на небольшом огне, помешивая, до загустения.

Шаг 6

Нанесите помадку на пирог: одной рукой поливайте, а другой быстро размазывайте ложкой. Полностью остудите и подавайте.