Перловая диета – просто и сытно.

Многие люди мечтают похудеть и привести тело в идеальную форму. Довольно полезной и эффективной диетой считается именно «перловая». Давайте рассмотрим меню и особенности программы.

Какая бывает перловая каша?

Зерна перловки похожи на жемчуг. Крупа изготавливается из цельного ячменя, содержит много нутриентов, которые способствуют хорошему самочувствию. Такая каша полезна не только при похудении для взрослых, но и используется в детском питании. Её употребляют при различных болезнях для антигрибкового и антибактериальных функций.

Перловая каша легко усваивается человеческим организмом. Поэтому её употребляют после операций и при воспалительных процессах. Перловая диета – одна из самых эффективных.

Продолжительность такой диеты обычно доходит до двух недель.

Этого отрезка времени достаточно для того, чтобы скинуть до 9 килограмм.

Такая диета не изнуряет человеческий организм, поэтому её можно повторять каждые 1-2 месяца. Перловка подразделяется среди круп по типам обработки:

• Обыкновенная. Это мало обработанная крупа, изготовляемая из целого ячменя с удалённым покрытием.
• «Голландка». Обработка такой крупы происходит дольше, чем предыдущий вариант. При этом приготовление крупы занимает гораздо меньше времени.
• Ячневая крупа. Получается путем размалывания зерна на крупинки. Приготовление сверхбыстрое.

Перловка имеет кладезь микроэлементов и витамины В-В6, В9. Такие элементы способствуют правильной работе мозга и нервной системы, улучшают состояние зубов, волос, ногтей и кожи, поддерживают в норме уровень гемоглобина. Перловый отвар (кисель) в силах справиться с болезнями ЖКТ. Он способен замораживать рост раковых клеток, приводить в порядок печень и жёлчный пузырь. Содержит растительную клетчатку, что положительно сказывается на функционале ЖКТ и способствует избавлению от запоров. Аминокислоты. Лизин помогает придать организму ощущение сытости после приема пищи. Способствует разшлаковыванию и детоксикации.

Преимущества и недостатки перловой диеты

До того, как принять решение о перловой диете, стоит внимательно ознакомиться с её преимуществами и недостатками. Основные плюсы такой программы:

• Из перловки возможно приготовить полноценные блюда.
• Низкий гликемический показатель. При правильном потреблении умные углеводы полностью усваиваются, при этом они не накапливаются в виде жирка и не откладываются про запас.
• Во время такой диеты вы не будете испытывать голод.
• Перловка имеет приятные вкусовые особенности. Она немного сладкая.
• Во время перлового похудения улучшается работа ЖКТ, и эти положительные изменения сохраняются довольно долго после грамотного окончания диеты.
• Перловка обладает этими «волшебными» свойствами за счет щадящей обработки, исключающей шлифовку.
• Перловка проста в приготовлении.
• Помогает справиться с аллергическими реакциями.
• При всех своих исключительных качествах, перловая крупа еще и недорогая и доступна абсолютно для всех.
• Она способствует избавлению от отложений подкожного жира.
• Диета уменьшит объемы в бедрах и талии Это происходит из-за содержания олеиновой кислоты.
• При похудении чувствуется прилив энергии и подъем сил.
• На первых этапах выводится лишняя жидкость. Это поможет снизить отёки.
• Такой диетический курс безопасен для аллергиков.

Выделяют недостатки перловой диеты:

• Мало протеина в рационе.
• Если не следить за водным режимом, могут возникать запоры.
• Питание однообразно и ограничено.
• Перловка подается без специй, соли, сахара и других добавок. Потому вкус у неё почти всегда одинаковый.
• У мужчин употребление большого количества перловой каши может вызывать либидо.
• В состав перловой крупы входит особенный белок – глютен. Он может вызывать аллергию и нежелателен для людей, страдающих целиакией.

Правила перловой диеты

Перловая диета поможет ускорить обмен веществ из-за небольшого содержания жиров и соли. Для того, чтобы результативно терять вес, необходимо ознакомиться со следующими правилами:

• Во время приготовления перловка увеличивается в размерах в 5-6 раз.
• Крупа для диеты готовится исключительно на воде, без соли, сахара и прочих добавок.
• Первые два дня похудения из организма выводится жидкость, унося с собой шлаки и залежи в кишечнике. На третьи сутки происходит активная потеря жировых клеток.
• Помимо правильного питания, стоит регулярно заниматься физическими нагрузками. В противном случае будет наблюдать незначительный эффект, и неверная оценка метода.
• Крупа имеет мало выраженное обезвоживающее свойство. Поэтому в течение дня рекомендуется употреблять только обыкновенную воду, но и зелёный чай и отвары трав. На ночь разрешается выпить стакан кефира.
• Вода, которая употребляется во время диеты, должна быть качественной.
• Порции небольшие.
• Не стоит добавлять в рацион витаминно-минеральные комплексы. Состав диеты и так хорошо сбалансирован.

Разрешённые и запрещённые продукты, меню диеты

Во время похудения на перловой каше возможно употреблять и другие продукты:

• Овощи и фрукты с невысоким содержанием сахара.
• Маложирные кисломолочные изделия.
• Творог и молодой пресный сыр.
• Несладкие сухофрукты и орехи.
• Дары моря, исключая особо жирные, а также соленую и копченую рыбу.
• Можно употреблять 40 грамм горького шоколада в день.

Также стоит ознакомиться со списком запрещённых во время диеты продуктов:

• Изделия из муки и теста, конфеты и кондитерские изделия, выпечка.
• Сладости.
• Солёные и копчёные продукты.
• Алкоголь.
• Бобовые.

Максимальная продолжительность диеты на перловке – 14 дней. Такая программа не вредит организму, поэтому её можно использовать 1-2 раза в месяц. Давайте рассмотрим примерное меню перловой диеты для похудения:

• Завтрак. Каша и пропаренный чернослив. Чтобы полезная пища не приелась и не появилось желания ее бросить, можно добавлять в каши разнообразные добавки: ягоды, фрукты, орешки и сухофрукты.
• Обед. Отварное или приготовленное на пару мясное филе (говядина, индейка, курица) 150 грамм. Салат из свежих овощей (огурцы, капуста, немного моркови). Можно заправить соком клюквы.
• Ужин. Обезжиренный кефир, немного творога.

Выход из диеты, противопоказания

Перловая каша – полезный продукт, но имеет противопоказания:

• Запоры.
• Целиакия.
• Сильная кислотность желудка.
• Плохое усвоение кальция.
• Девушки в положении.

Чем больше веса ушло во время перловой диеты, тем большая вероятность, что килограммы вернутся после ее завершения. Поэтому стоит придерживаться специальной программы для плавного окончания программы. Это поможет долго удерживать вес.

Выход из диеты следует растянуть от четырёх дней до недели. За этот период необходимо каждое утро кушать перловую кашу. Разрешается немного солить еду, начиная со второго дня. Разрешается делать фрэши из натуральных продуктов, чай и кофе.

Во время выхода запрещается употребление копчёных, сладких и жирных изделий. Также нельзя кушать выпечку. Порции не должны быть большими. Они увеличиваются постепенно, чтобы организм не испытывал стресс.

Пищу стоит жевать медленно. Это поможет лучше насытиться едой. После приёма пищи вы должны испытывать небольшое чувство голода. Зафиксировать полученный результат помогут регулярные тренировки.