Top.Mail.Ru
Салат с курицей, цукини и кускусом | Журнал "JK" Джей Кей

Салат с курицей, цукини и кускусом.

Ингредиенты:

  • 150 г кускуса,
  • 200 г куриного филе,
  • 1 цуккини,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 луковица,
  • пол лимона,
  • 200 г йогурта,
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ст. ложка меда,
  • 1 ст. ложка бальзамического уксуса,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 230 мл воды.

 

приготовление:

Вскипяти воду, посоли, добавь 1 ст. ложку оливкового масла, всыпь кускус, перемешай, накрой крышкой и оставь на 10 минут настояться. Затем остуди.

Отвари куриное филе и порежь его небольшими кусочками.

Порежь лук полукольцами, цуккини - дольками, болгарский перец - соломкой.

На оливковом масле обжарь лук, затем добавь болгарский перец, цуккини и готовь овощи на среднем огне, периодически помешивая, 5-7 минут.

Для соуса смешай йогурт, мед, лимонный сок и бальзамический уксус.

Соедини остывший кускус, куриное филе, овощи, соус, посоли и поперчи.

Выложи в красивую салатницу и подавай на стол.

 

Загрузка...
Loading...

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *