Ленивая лазанья.

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш,
• 400 г мясного фарша,
• 1 луковица,
• 150 г твердого сыра,
• 2 зубка чеснока,
• зелень (петрушка, базилик),
• 200 мл томатного соуса,
• 300 мл томатного сока,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 100 мл молока,
• 1 ст. ложка муки,
• 50 г сливочного масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

Приготовь соус бешамель. На сковороде разогрей сливочное масло, обжарь в нем муку до золотистого цвета и постепенно небольшими порциями влей молоко. Доведи соус до средней густоты и сними с огня.

В растительном масле на сковороде спассеруй лук. Добавь мясной фарш, чеснок, зелень, посоли, поперчи и обжарь, помешивая, 3-4 минуты.

Соедини томатный соус с томатным соком и по вкусу добавь соль и сахар.

Половину готового фарша сними со сковороды, а на оставшийся фарш сверху выложи часть поломанного лаваша. Смажь слой лаваша соусом бешамель, немного посыпь тертым сыром. Затем снова выложи слой фарша, накрой лавашем и смажь соусом бешамель. Залей лазанью в сковороде томатным соусом и томи на медленном огне под крышкой 15-20 минут. В конце посыпь оставшимся сыром и зеленью и оставь еще на 2 минуты под крышкой.