Крутые блинчики с ветчиной и сыром.

Ингредиенты:

— Яйца — 2 шт.
— Сахар — 2 ст. л.
— Соль — 1 ч. л.
— Мука — 1 стакан
— Молоко — 2 стакана
— Ветчина — 200 г
— Сыр — 100 г
— Зелень — по вкусу

Приготовление:
1. Яйца взбить, добавить немного соли и молока. Просеять муку и всыпать в смесь, помешивая добавить оставшееся молоко. Размешать до однородного состояния жидкой сметаны.
2. Разогреть сковороду на сильном огне, добавить масло и вылить небольшое количество теста. Жарить с обеих сторон до образования золотистого цвета — не более минуты на каждую из сторон.
3. Ветчину нарезать тонкими полосочками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень помыть и мелко порезать.
4. Перемешать ветчину, сыр и зелень добавить немного начинки на нижнюю часть блина.
5. Завернуть трубочкой и разрезать посередине под небольшим углом.
6. Подогреть перед подачей на сковороде или в микроволновой печи до расплавления сыра.

Приятного аппетита!