Вкусные картофельные биточки с ветчиной.

Ингредиенты:

— 4 шт вареного картофеля
— 100 г твердого сыра
— 150 г ветчины
— лук зеленый
— соль (если нужно)
— перец
— 2 яйца
— 1 столовая ложка муки

Приготовление:

1.Вареный картофель, сыр и ветчину натереть на крупной терке, добавить яйца и нарезанный зеленый лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
2. Добавить муку и снова перемешать.
3. Сформовать мокрыми руками котлетки и обвалять в муке, пожарить их на разогретом масле с двух сторон, на маленьком огне.
4. Подаем с любым соусом или сметаной.