Маринованное сало, запеченное в фольге.
На 1 кг свиного сала с прослойкой берем 1 ч. л. чёрного молотого перца,
1,5 ч. ложки соли, 6-7 зубчиков чеснока
Специи хорошо перемешать, добавив немного воды, чтобы получилась однородная масса.
Сало порезать на порционные кусочки.
Обмазать каждый кусочек маринадом.
Маринованное сало в рассоле сразу положила в фольгу и на сутки в холодильник, а потом в фольге же на противень.
Запекать в духовке при 180 градусах 1 час.
За 10 минут до окончания запекания фольгу снять.
Сало можно есть и горячим и холодным.