ПОЛЬЗА БАКЛАЖАН. 6 ФАКТОВ!

Баклажаны — короли овощной кухни. И не только из-за их вкуса и приятной текстуры, но и из-за огромной пользы, которую они несут организму.

Баклажаны содержат много полезных питательных веществ и фитохимических соединений. Они помогают справиться со многими недугами и проблемами организма.

Холестерин в крови.

Баклажан содержит значительное количество хлорогеновой кислоты, которая поглощает свободные радикалы. Она также обладает противовирусным, антиканцерогенным и антимикробным свойствами.

Улучшает мышление.

Кожа баклажана содержит насунин. Он — мощный антиоксидант, который помогает защитить липиды, содержащиеся в мембранах клеток мозга, от повреждения свободными радикалами.

Он также усиливает кровоток и предотвращает возрастные психические расстройства.

 Снижает риск развития рака.

Баклажан содержит полифенолы, которые обладают противораковыми свойствами. Хлорогеновая кислота и насунин также действуют как противовоспалительные и антиоксидантные соединения.

 Снижает уровень сахара в крови.

Эти овощи — помощники в борьбе с диабетом из-за низкого уровня растворимых углеводов и высокого содержания клетчатки.

Улучшают работу сердца.

Баклажаны содержат калий, клетчатку, витамин B-6, витамин C и фитонутриенты, которые поддерживают здоровье сердца.

 Помогают снизить вес.

Пищевые волокна являются важными факторами в потере веса, действуя как «наполнители» в пищеварительной системе. Эти соединения помогают снизить ваш аппетит и увеличить чувство сытости.