Кокосовые шарики с курагой и корицей.
Десерт.
Кокосовые шарики с курагой и корицей.
(на 12 шариков)
o 100 г нежареного миндаля
o 100 г кураги
o 5 ст. ложек кокосовой стружки
o 1,5 ч. ложки корицы
o 1 ст. ложка меда
o 1 ст. ложка сока лимона
o пара щепоток соли
+ кокосовая стружка для обсыпки
Приготовление:
В блендере или комбайне измельчите сначала миндаль в крошку, затем добавьте кокосовую стружку и еще раз смешайте. Ножом мелко порежьте курагу и отправьте в блендер к орехам. Добавьте корицу, сок лимона и соль. Еще раз смешайте все вместе в блендере. В готовую массу добавьте мед и перемешайте вилкой. Скатайте шарики и обсыпьте каждый в кокосовой стружке.
Десерт готов!